近日，兰州市城关区市场监管局以精细落实“三抓三促”行动为导向，聚焦主责主业，强化履职担当，紧紧围绕食品安全和行政审批两大支撑，以黄河食渡文化夜市和万象城开业服务为重点，主动上门、积极作为，督导结合、研教统一，为促推城关经济回暖增速赋能添力。
靠前服务专项引导
夯实“夜间经济”食安基底
兰州黄河食渡文化夜市，是兰州市首家集“食、游、购、娱、体、展、演”等多元化消费体验的主题文化旅游美食街区。它位于元通黄河大桥北引桥下与靖远路交汇处，总占地面积约平方米，分布呈“T”字型，以街区特色建筑为主，以时间和空间为主轴贯穿“丝绸之路”文化主线，打造长安街、天水陇东街、兰州街、河西走廊（敦煌）街、西域文化街等5个丝绸之路节点城市街区，共设立标准化摊位个，全部采用电烤、电煮、电烹等用电形式运营，无明火、无天然气。
前期筹备，城关区市场监管局主动上门，分别提供场地规划实地咨询、证照办理流程说明等专项服务，从证照公示、硬件设置、原料采购、操作流程、从业人员、明码标价等入手，逐一入户查看，重点指导食品分列专区，做到专区专用、专物专用，规避经营布局不合理、操作流程不合规的风险，为入驻商户节省了人力、物力、财力，营造良好的开办环境。
开业前夕，针对夜市集中娱乐饮食场所相对较少，及预估到的开业准备不充分、新商户入场餐饮操作存疑、能否有效应对大流量人群等问题，对夜市营业摊位开展全方位、地毯式督导检查，逐户排查食品安全风险，逐项督导主体责任落实情况，同时结合现场人流状况、安全经营问题，约谈市场开办方，研判解决方法，共同帮助商户为开门迎客做足准备。
正式营业，黄河食渡文化夜市盛大开业，综合考量五个主题街区人流爆满及个营业摊点实际，以查带训、主动作为，立即展开各摊点服务和经营秩序维护等工作，紧扣环境卫生、原料采购查验记录、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等重点环节，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等安全风险，督促各经营者履行主体责任，帮助街区主办方顺利渡过开业高峰，扶助营业摊点渡过“新手期”。
开业次日，围绕经营秩序、食品安全、餐饮操作、服务水平、投诉举报、街区形象等六个方面，组织开展市场全体人员经营活动暨食品安全专题培训，市场开办方、摊点承包人、经营负责人、摊点从业人员余人参加培训，旨在总结经验、以训促学。要求严格遵守索证索票、进货查验、人员培训等制度规范，发放经营承诺、主体责任落实、食品安全知识等相关资料，进一步靠实经营主体责任。同时做好粮食节约，“光盘行动”宣传引导，坚决制止餐饮浪费。
精准服务上门督导
便捷“市场主体”注册审批
兰州万象城是首个辐射甘青宁地区高端定位的城市综合体，项目地处兰州市核心地段东方红广场，建筑面积约16万平方米，拥有两栋甲级写字楼，是兰州现代化的地标建筑之一。
城关区市场监管局组建帮办团队，开辟绿色服务通道，提前联系商场开办方，摸清入驻商户底数，根据需要、精准对接，集中办理营业执照，真正实现集中办、马上办、一次办。窗口工作人员提前进驻商场内部，提供全方位咨询服务，采取“码上告知”的方式，提前将窗口办事指南、网上操作指南、身份认证指南集中汇总于一个
